豆大福（塩大福）は餅と餡で構成された
非常にシンプルな和菓子です。
ですから、材料の品質と高度な製餡技術、
そして塩味と甘さのバランスで、
味のすべてが決まると言っても過言ではありません。
それだけに美味しさの精度を極めるのが
大変難しいと言われています。
当店では厳選された最高級の材料を吟味。
米は宮城の「黄金餅」
小豆は十勝の大納言「とよみ」
塩は甘みのある天然の焼き塩
水はまろやかな電解水
を使用しています。
季節や天候によって変わる餅の突き加減、塩と甘みのバランス。
それらは130年の伝統がなしえる絶妙な職人技の結晶です。
まさに究極の豆大福！
絹のように滑らかな餅生地の程よい塩味と
餡の深くすっきりとした甘さの妙が
ついもうひとつと手を伸ばしてしまう秘密なのです。
お店では1日3000個の売り切れ記録を持つ名物大福
130年の間一子相伝で守られてきた極みの逸品
自信をもってお薦めします。ぜひ一度ご賞味ください。
御年賀、お中元、御歳暮など季節のご挨拶や
プレゼントにも最適です。
1個／税込200円
